Magnum


Magnum

32,80
El precio incluye el IVA 
Reducciones de precio

DENOMINACION DE ORIGEN: Vinos de calidad de Valtiendas. Castilla y León
MADUREZ Y AÑADA: Crianza 2012
% ALCOHOL: 14%
GRADOS CONSUMO: 18º C
MARIDAJE: Aves blancas,carnes rojas suaves tipo ternera y quesos cremosos.

NOTA DE CATA:
Vino de fuerte coloración violácea, destacan aromas a mora que se conjuntan con frutos negros del bosque. Tanino estructurado a dulce en sobre-maduración, acidez media. Cubierto en capa amoratado se presenta freco y juvenil en nariz, con notas de frutas del bosque, lasteos y finos tostados que enaltecen el poder frutal del vino, recordando al café con leche y toffe. En boca vino de trago largo, facil de beber equilibrado, con retronasal, torrefacto y vainilla.

INFORMACION PRODUCTO:

Los viñedos estan situados en la denominación de origen protegida de Valtiendas la cual esta formada por 16 municipios del noroeste de la provincia de Segovia que linda con las provincias de Valladolid por Peñafiel y Burgos por Roa de duero. Las viñas se encuentran  a una altitud de 955m. sobre  nivel del mar. La uva se recolecta a mano, seleccionan las uvas sanas y bien maduras transportandolas  en cajas de 16 kilos máximo. La edad del viñedo es de 40 a 50 años.Tipo de suelo terruño,arcilloso-calcareo con base piedra rodada que hace de filtro solar. Elaboración clásica con despalillado de la variedad 100% tempranillo de excepcional adaptación, seno peciolar cerrado, envés arañoso-velludo. Racimos compactos de doble hombro y tamaño medio. Fermentación en depósito de acero inoxidable entre 29º/30ºC . Maceración remontada y bazuqueada diaria. Una vez trasegado (cada tres meses), con la fermentación malo-láctica terminada, se inicia la crianza en barricas de roble americano nuevo con un mínimo de crianza de seis meses.

Examine también estas categorías: Línea Hostelería, Tienda